Prva promocija sektora malog ribarstva održana u Crikvenici

Primorsko-goranska županija partner je u Projektu „Adri.SmartFish“ – Valorizacija malog ribarstva uzduž Jadranske obale koji se provodi se u okviru Programa prekogranične suradnje Interreg V-A Italija-Hrvatska. Glavni cilj ovog projekta je očuvanje, zaštita, promicanje i razvoj sektora malog ribarstva radi održivosti i promicanja resursa, kao i uključivanje ribara i provedba aktivnosti koje bi doprinijele tom sektoru kroz promociju, edukaciju i nabavu opreme. U dva turistička mjesta s ribarskom tradicijom, Crikvenici i Mošćeničkoj Dragi, planirano je međusobno povezivanje ugostitelja, ribara, učenika i institucija koji bi primjerom dobre prakse otvorili mogućnost suradnje na području malog ribarstva.

Prva promocija sektora malog ribarstva održana je u suradnji s Osnovnom školom “Vladimira Nazora” i konobom iz Crikvenice gdje je prisutne pozdravila pročelnica UO za turizam, poduzetništvo i ruralni razvoj Melita Raukar. Prvi dio programa odnosio se na educiranje predstavnika iz sektora ugostiteljstva, dok je drugi dio namijenjen edukaciji ribara.

Predavanje za ugostitelje pripremio je prof. Damjan Miletić iz Visoke poslovne škole PAR pod nazivom „Od mora preko stola do zdravlja“. U dijelu promocije za sektor ribarstva Voditelj odsjeka za poduzetništvo i ruralni razvoj PGŽ Mladen Brajan prezentirao je aktivnosti projekta „Adri.SmArtFish“, a u nastavku je direktorica Poduzetničkog centra „Vinodol“ Ivona Blažević predstavila prijedlog prekograničnog udruživanja u sklopu kojeg bi se promicalo odgovorno ribarstvo i ribarske aktivnosti s ciljem očuvanja ribljih resursa, njihovog dugoročnog održivog gospodarenja i iskorištavanja te razvoj sektora malog priobalnog ribolova.

Održala su se i dva stručna predavanja o nutritivnoj vrijednosti ribe i faktorima koji utječu na odabir potrošača što je prezentirala prof.dr.sc. Greta Krešić sa Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu.
Riblji meni koji je prilagođen za prezentaciju, degustaciju i edukaciju gostiju pripremljen je u suradnji s učenicima (maturantima kuharima) Srednje škole Dr. Antuna Barca iz Crikvenice.

Slijedeća promocija promicanja svijesti o važnosti odgovornog ribarstva kroz edukaciju i praksu održat će se u Mošćeničkoj Dragi.