“Iz šume u polje, iz polja na stol” ili kako uzgojiti divlje šparoge

U kolekcijskom nasadu autohtonih sorata maslina Centra za poljoprivredu i ruralni razvoj PGŽ na lokalitetu Gracišće na otoku Cresu održana je edukacijska radionica „Uzgoj divlje šparoge – iz šume u polje, iz polja na stol“ u organizaciji Veleučilišta u Rijeci i u suradnji s Primorsko-goranskom županijom i Centrom za poljoprivredu i ruralni razvoj PGŽ.

Tom je prilikom posađeno stotinjak sadnica oštrolisne tj. divlje šparoge (Asparagus acutifolius), a voditeljica projekta dr. sc. biotech. Martina Peršić podijelila je sa sudionicima teorijska i praktična znanja o njezinom uzgoju poput odabira pravog mjesta za sadnju, pripreme tla, uzgoja sadnica, podizanja i održavanja nasada divljih šparoga.

Prve divlje šparoge u našoj županiji zasadili su zamjenica župana Marina Medarić, pročelnica Alessandra Ban, predstavnici Veleučilišta u Rijeci i CPRR-a, a sadnji se pridružio i gradonačelnik Grada Cresa Marin Gregorović.

Divlja šparoga sve je traženija delicija na tržištu, a njezin uzgoj predstavlja izvrsnu priliku za generiranje dodatnog prihoda uz relativno niska ulaganja, mogućnost iskorištavanja zapuštenih poljoprivrednih terena uz obogaćivanje lokalne turističke gastro ponude. Ovaj pilot projekt rezultat je suradnje Veleučilišta u Rijeci, Primorsko-goranske županije i Centra za poljoprivredu i ruralni razvoj PGŽ.