Hrvatska zajednica županija izdala kuharicu “Volim svoju županiju”
Hrvatska zajednica županija izdala je jedinstvenu kuharicu pod imenom “Volim svoju županiju – tradicionalna jela prema modernoj recepturi”.
Riječ je o kuharici koja donosi spoj tradicionalnih recepata naših baka i modernog kulinarskog pristupa, a suvremeni duh jelima udahnuo je poznati kuhar, chef Tomica Đukić. Županijska kuharica predstavlja nastavak devetogodišnjeg foto natječaja “Volim svoju županiju”, a naslovnicu kuharice krasi pobjednička fotografija natječaja iz 2024. godine.
Inspiracija ovog projekta je raznolikost gourmet baštine Hrvatske, a ovo kulinarsko izdanje nije samo zbirka recepata, već predstavlja projekt za dodatno pozicioniranje Hrvatske na međunarodnoj gastronomskoj mapi. Spajajući 20 hrvatskih županija i Grad Zagreb, kuharica pokazuje snažnu sinergiju regionalnih posebnosti u jedan prepoznatljivi nacionalni brand.
U vremenu kada autentičnost postaje ultimativna vrijednost, kuharica “Volim svoju županiju” donosi osvježenje zahvaljujući chefu Tomici Đukiću, talentiranom i dugogodišnjem kuharu Hrvatske nogometne reprezentacije. Njegovim umijećem, tradicionalni recepti, koji su generacijama čuvani u obiteljima diljem Hrvatske, transformirani su u moderna jela, dostupna i zanimljiva suvremenom čitatelju, bez gubitka njihove izvornosti i duha.
U kuharici se nalaze 42 recepta, a Primorsko-goranska županija predstavlja se bakalarom na gulaš i lošinjskim krokantom od badema.
Tiskano izdanje predstavljeno je u Osijeku u Ugostiteljsko-turističkoj školi, a nazočili su mu Mato Lukić, obnašatelj dužnosti župana Osječko-baranjske županije te mnogobrojni uzvanici. Kuharica se može prolistati i online.
Partneri projekta Mala 3ARKA održali prvi radni sastanak u Portorožu
Prvi radni sastanak u Portorožu potvrdio je snažno partnerstvo hrvatskih i slovenskih institucija okupljenih oko zajedničkog cilja očuvanja i valorizacije bogate pomorske baštine sjevernog Jadrana te njezina uključivanja u suvremene turističke i obrazovne sadržaje.
Stručni panel u Opatiji: Kako domaćim lancem opskrbe smanjiti uvoznu ovisnost u turizmu i zadržati kapital
Prava snaga hrvatskog turizma ne leži isključivo u broju ostvarenih noćenja i dolazaka, već u njegovoj sposobnosti da postane zamašnjak cjelokupne domaće proizvodnje te da stvorenu vrijednost i kapital zadrži unutar nacionalnog gospodarstva. Ključni je to zaključak stručnog panela „Turizam kao nevidljivi izvoznik: Kako domaćim lancem opskrbe smanjiti uvoznu ovisnost i zadržati kapital?”, koji je u organizaciji Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu (FMTU) i Hrvatskog društva ekonomista održan u Opatiji.
Župan Lukanović u studijskom posjetu Basque Culinary Centru: razmjena znanja o gastronomiji, obrazovanju i inovacijama
U organizaciji Turističke zajednice Kvarnera predstavnici Primorsko-goranske županije na čelu sa županom Ivicom Lukanovićem zajedno s predstavnicima Turističkog vijeća TZ Kvarnera i Fakulteta za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu sudjelovali su u studijskom posjetu Basque Culinary Centru u San Sebastianu.
Župan Ivica Lukanović posjetio Rijeka Gateway i riječku luku
Župan Ivica Lukanović sa zamjenicima Tonijem Štimcem i Robertom Matićem te suradnicima posjetio je kontejnerski terminal Rijeka Gateway i riječku luku, gdje su se upoznali s dosadašnjim rezultatima, razvojnim planovima i ulaganjima u razvoj riječkog lučkog područja.
