Porto Gastro Festival otvorio novu kvarnersku gastro priču u lučici Kantrida

Lučica Kantrida ovog je vikenda dobila drukčije, festivalsko lice. Prostor koji Riječani dobro poznaju po barkama, drvenim kućicama i neposrednoj blizini mora pretvoren je u mjesto susreta chefova, lokalnih proizvođača, vinara, pivara, destilera i posjetitelja koji su Kvarner mogli doživjeti kroz okuse, mirise i atmosferu jedne od najautentičnijih riječkih lokacija.

Prvim izdanjem Porto Gastro Festivala – Food Experience na Kantridi je otvoren novi format događanja posvećen gastronomiji Kvarnera, lokalnim namirnicama i suvremenim interpretacijama tradicijskih okusa. Festival se održava 29. i 30. kolovoza, od 19 do 24 sata, a nakon prve festivalske večeri program se nastavlja i večeras.

Događanje je dio projekta Kvarner – Europska regija gastronomije i programa UN Taste the Place – Kvarner 2026., a zamišljeno je kao spoj vrhunske gastronomije, lokalne proizvodnje, ambijenta uz more i destinacijske promocije.

Festival je obišao i župan Primorsko-goranske županije Ivica Lukanović, istaknuvši kako je osnovna ideja ovakvog događanja bila da se prestižna titula Europske regije gastronomije približi ljudima i proslavi zajedno s građanima i gostima.

„Naša osnovna ideja bila je da ovu prestižnu nagradu Europske regije gastronomije proslavimo zajedno s našim ljudima, s Riječankama i Riječanima, našim gostima i ljudima iz Primorsko-goranske županije. Htjeli smo tu nagradu izvaditi iz ormara, da ne ostane zatvorena u nekim elitističkim krugovima i razinama, nego da je svi zajedno proživimo ovdje, s našim sugrađankama i sugrađanima“, poručio je župan Lukanović.

Na Kantridi se gastronomija predstavila neposredno, kroz susret publike s ljudima koji kuhaju, proizvode, stvaraju i čuvaju okuse ovoga kraja. Hrana nije bila izdvojena iz prostora, nego povezana s morem, lučicom, ribarskom tradicijom i atmosferom mjesta koje je festivalu dalo poseban karakter.

Tu su priču svojim jelima nosili Stiven Vunić, Marin Pleše, Gabriela Filca, Katarina Vrenc, Damnjan Draganić, Željko Markus, Darjan Urdih, Konoba Ribica i Robert Benzia. Svaki od njih donio je vlastiti pristup kvarnerskim okusima, od morskih i ribljih kombinacija do kreativnih interpretacija tradicijskih jela.

Važan dio festivalske ponude činila su i kvarnerska vina. Kroz Kvarner Wines predstavile su se kvarnerske vinarije, a ponudu su zaokružile craft pivovare, destilerije, proizvođači likera i lokalnih delicija. Posjetitelji su tako Kvarner mogli upoznati kroz zalogaj, čašu i razgovor s onima koji stoje iza tih proizvoda.

Svoje mjesto imala je i gastronomska baština Rijeke i Riječkog prstena. Bakarski baškot, grobnička palenta kompirica, Bakarska vodica, Kostrenska torta, Mendulača i drugi prepoznatljivi proizvodi podsjetili su da se velika gastro priča često gradi upravo na malim lokalnim posebnostima koje nose sjećanje, naviku i identitet pojedinog mjesta.

Kantrida je pritom bila više od lokacije održavanja. Lučica, more, barke i drvene barake postali su prirodna scenografija festivala, a večernja rasvjeta, glazba i festivalski ritam pretvorili su poznatu riječku lokaciju u otvorenu gastro pozornicu koja je zadržala vlastiti karakter.

Upravo u takvom spoju ambijenta, hrane, lokalnih proizvoda i publike Porto Gastro Festival ima potencijal postati prepoznatljivo događanje kvarnerske gastronomske godine. On pokazuje kako se destinacija može predstavljati kroz iskustvo koje je istodobno atraktivno za posjetitelje i blisko ljudima koji ovdje žive.

Festival je rezultat suradnje Turističke zajednice Kvarnera, Turističke zajednice grada Rijeke, turističkih zajednica Riječkog prstena, Primorsko-goranske županije, Grada Rijeke, Hrvatske turističke zajednice, Sportskog ribolovnog društva Kantrida i partnera uključenih u organizaciju.

Prvo izdanje Porto Gastro Festivala pokazalo je da Kvarner kao Europska regija gastronomije ima sadržaj koji može biti vrhunski, pristupačan i snažno povezan s lokalnim prostorom. Na Kantridi se gastronomija nije predstavila samo kao ponuda, nego kao doživljaj koji povezuje more, tradiciju, znanje, gostoljubivost i proizvode koji nastaju upravo ovdje.