Predstavljen Gastro klaster Primorsko-goranske županije: povezivanje lokalne proizvodnje, ugostiteljstva i turizma kao temelj razvoja gastronomije
Primorsko-goranska županija pokrenula je uspostavu nove razvojne platforme koja će na jednom mjestu povezati proizvođače, ugostitelje, turistički sektor, obrazovne institucije i razvojne organizacije s ciljem jačanja lokalne gastronomije i stvaranja održivijeg modela razvoja. Upravo je to bila tema radnog sastanka održanog u hotelu Keight u Opatiji, na kojem je predstavljen nacrt uspostave Gastro klastera Primorsko-goranske županije.
Gastro klaster PGŽ zamišljen je kao trajna ostavština titule Europske regije gastronomije te kao platforma koja će dugoročno povezivati lokalnu poljoprivredu, gastronomiju i turizam u funkcionalnu razvojnu cjelinu.
Model i smjernice razvoja predstavila je Anđela Cvjetković iz obrta Agrulogic, ugovorni izvođač aktivnosti uspostave Gastro klastera PGŽ, koja je istaknula kako cilj nije stvaranje još jedne administrativne strukture, nego konkretne mreže suradnje koja može stvarati vidljive učinke na terenu – od jačanja kratkih lanaca opskrbe i bolje tržišne spremnosti malih proizvođača do kvalitetnijeg povezivanja s ugostiteljskim sektorom.
U predstavljanju je naglašeno kako Primorsko-goranska županija možda nije područje velikog poljoprivrednog volumena, ali raspolaže iznimno vrijednim lokalnim proizvodima, snažnim gastronomskim identitetom i velikim potencijalom povezivanja proizvodnje s ugostiteljstvom i turizmom. Upravo zato Gastro klaster trebao bi postati alat koji će tu vrijednost organizirati, povezati i pretvoriti u dugoročnije razvojne učinke.
Župan Ivica Lukanović istaknuo je kako se uspostava Gastro klastera uklapa u razvojne planove Primorsko-goranske županije, posebno u dijelu snažnijeg povezivanja poljoprivrede, turizma i gastronomije.
„Poljoprivreda možda nije sektor velikih brojki u našoj županiji, ali je iznimno važna za očuvanje prostora, identiteta i života u manjim sredinama. Upravo zato moramo bolje povezati ono što se kod nas proizvodi s onim što turizam i ugostiteljstvo mogu preuzeti i valorizirati. Gastro klaster ide upravo u tom smjeru – da lokalni proizvod dobije sigurniji put do stola, a da gastronomija Kvarnera bude još prepoznatljivija i kvalitetnija“, poručio je Lukanović.
Poseban naglasak stavljen je na razvoj suradnje između lokalnih proizvođača i HoReCa sektora, ali i na edukacije koje bi proizvođačima i ugostiteljima trebale pomoći u boljem razumijevanju tržišta, standarda kvalitete i mogućnosti zajedničkog razvoja ponude.
Plan predviđa da se već u prvoj godini mapira najmanje šezdeset relevantnih dionika, uspostavi formalna mreža članova te pripreme prve zajedničke inicijative i projekti za nacionalne i europske izvore financiranja.
Primorsko-goranska županija poziva sve zainteresirane proizvođače, ugostitelje, OPG-ove, ribare, prerađivače i ostale dionike da se uključe u proces uspostave Gastro klastera PGŽ i sudjeluju u oblikovanju budućih aktivnosti i programa rada.
Za potrebe pripreme programa rada izrađeni su i kratki upitnici za ugostiteljski sektor te proizvođače i prerađivače, putem kojih se prikupljaju informacije o potrebama sektora, mogućnostima suradnje i konkretnim razvojnim izazovima.
Upitnik za proizvođače, OPG-ove i prerađivače
Održana sjednica Turističkog vijeća TZ Kvarnera: najavljene promjene kriterija financiranja i novi smjer razvoja kvarnerskog turizma
U hotelu Keight u Opatiji održana je sjednica Turističkog vijeća Turističke zajednice Kvarnera, prva pod vodstvom nove direktorice TZ Kvarnera Marijane Kalčić. Uz članove Vijeća, sjednici je nazočio i župan Ivica Lukanović u svojstvu predsjednika Turističkog vijeća.
Edukacijom najmlađih do odgovornijeg društva: KRAS na „Crnoj ovci“ u Baški održao radionice o zaštiti životinja
U sklopu poznate manifestacije „Crna ovca“ u Baški održane su dvije besplatne čitaonice i kreativne interaktivne radionice za djecu. Događaj je organizirala Koordinacijska radna skupina za zaštitu životinja Primorsko-goranske županije (KRAS) s ciljem podizanja svijesti najmlađih o zaštiti životinja i odgovornom vlasništvu.
Župan Lukanović na Kongresu ruralnog turizma: Bez jakih javnih usluga i lokalnih proizvoda nema održivih ruralnih destinacija
Turizam može biti jedan od važnih razvojnih alata Kvarnera, ali samo ako se poveže s poljoprivredom, gastronomijom, kvalitetnim sadržajima i pažljivim upravljanjem prostorom, istaknuo je župan Primorsko-goranske županije Ivica Lukanović drugog dana 7. međunarodnog kongresa o ruralnom turizmu koji se održava na Rabu.
Otvoren 7. međunarodni kongres o ruralnom turizmu, Željko Malnar iz Tršća proglašen najboljim mladim poljoprivrednikom
Na otoku Rabu otvoren je 7. međunarodni kongres o ruralnom turizmu, jedno od najvažnijih stručnih okupljanja posvećenih razvoju ruralnih područja, održivog turizma i poljoprivrede. Kongres organizira Hrvatska udruga za turizam i ruralni razvoj „Klub članova Selo“, a tijekom tri dana okupit će stručnjake, predstavnike institucija, turističkog i poljoprivrednog sektora te sudionike iz više europskih zemalja.
